Il “Ridiculous No.55 Lobster and Crab Butter” è un burro fatto a mano da un’azienda familiare nel Regno Unito. È stato votato come uno dei cibi più buoni del mondo da una giuria di 355 giudici.
Questo burro particolare non solo è sbattuto alla perfezione con i migliori grassi del latte, ma è mescolato con pezzi di crostacei (aragosta e granchio del Devon), così come caviale, finocchio e limone per creare una diffusione davvero decadente.
“Ci piace spingere i confini e fare cose che non sono mai state fatte prima“, ha detto il fondatore di Sublime Butter, Chris Mair. “L’anno scorso abbiamo creato un burro al tartufo, midollo osseo, Madeira e formaggio Blue Stichelton, e quest’anno abbiamo creato il ‘Ridiculous Number 55, il burro di aragosta, granchio e caviale“.
Al prezzo di 95 sterline (120 euro), “Ridiculous No.55 Butter” non solo ha un sapore divino, ma ha anche un look premium per adattarsi al prezzo. Invece della normale confezione di burro, Sublime Butter ha optato per un piatto di porcellana fatto a mano.